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“我只是在賣鍋里的鐵，我要拿回商標(biāo)！”這句話，張友生在心里已經(jīng)說過很多次了——這與自私無關(guān)，而是關(guān)乎榮耀。 商標(biāo)管理的混亂影響了整個(gè)道口燒雞。 根據(jù)邊肖的查詢數(shù)據(jù)，以2010年為例，在該縣工商局注冊的燒雞加工企業(yè)有327家，其中使用張藝興標(biāo)識的企業(yè)有69家。 69家企業(yè)中，13家由張家族成員投資設(shè)立，其余56家向花縣食品公司支付商標(biāo)使用費(fèi)。 在道口鎮(zhèn)的街道上隨處可見帶有宜興張派的烤雞店，龍華新區(qū)也有很多街道。 “太多了，烤雞質(zhì)量參差不齊，我們分不清！”一位消費(fèi)者說。 “一個(gè)品牌，一個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，積累起來需要幾百年甚至上千年，但很容易被破壞！”1999年，張友生開始四處奔走。 轉(zhuǎn)讓發(fā)生在2021年8月。 花縣好創(chuàng)世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司提出以800萬元的轉(zhuǎn)讓費(fèi)將商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給張有。 “我沒有猶豫一秒，馬上就答應(yīng)了！”張友志說。 今年4月，在國家商標(biāo)局辦理了合法轉(zhuǎn)讓手續(xù)后，張藝興商標(biāo)正式回歸。 張藝興商標(biāo)自1981年注冊至今已有38年。 咦這么生氣？有什么意義？一個(gè)城市盲目，一個(gè)產(chǎn)品盲目。 道口，一個(gè)千年古鎮(zhèn)，以烤雞聞名。 提起這里的燒雞，就不能不提到一個(gè)品牌——張藝興，傳承了300多年，久負(fù)盛名?；莩鞘》俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)被譽(yù)為“華麗的祝福”。 但由于歷史原因，其品牌光環(huán)往往被“借用”，商標(biāo)歸屬懸而未決。魚龍混雜的局面嚴(yán)重影響了道口燒雞的口碑。 6月19日，“張藝興”商標(biāo)授牌儀式暨信息發(fā)布會在龍華新區(qū)舉行。本次活動由滑縣道口張藝興烤雞有限公司主辦，大河報(bào)協(xié)辦。 這次發(fā)布會，意味著流浪了38年的張藝興商標(biāo)終于回歸了！道是漫長而漫長的，但思想是漫長而平靜的。 現(xiàn)場，張藝興第八代傳承人、花縣道口張藝興烤雞有限公司董事長張有似乎在迎接這位離家多年的游子，時(shí)而失望，時(shí)而欣喜。 歸根結(jié)底，溯源、葉茂、行云流水、張藝興、道口燒雞的故事都將被重新定義。發(fā)源、清源、傳承、保護(hù)、傳承中華老字號，傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是張有不變的初心。 信息發(fā)布會將設(shè)立商標(biāo)保護(hù)和維權(quán)辦公室，清理冒用、侵權(quán)等違法行為。 “2021年4月，在國家商標(biāo)局辦理合法轉(zhuǎn)讓手續(xù)后，滑縣道口張藝興烤雞有限公司依法取得第29類烤雞‘張藝興’和‘張藝興時(shí)嘉’的所有權(quán)和商標(biāo)專用權(quán)，實(shí)現(xiàn)了‘張藝興’品牌名稱、企業(yè)名稱和商標(biāo)的統(tǒng)一。 上午10點(diǎn)55分，華縣道口燒雞協(xié)會會長、特邀信息發(fā)布人張玉華開啟了一個(gè)歷史性的時(shí)刻:至此，華縣道口宜興章燒雞有限公司取得了該商標(biāo)的所有權(quán)和專有權(quán)。 在此之前，該公司注冊并使用了“張有”等多個(gè)商標(biāo)。 “迷人的張藝興商標(biāo)，就像漂泊多年的游子，終于在今天獲得了榮譽(yù)！”張已經(jīng)哽咽了好幾次。 “張藝興商標(biāo)與張藝興商號的融合，是滑縣道口張藝興烤雞有限公司振興發(fā)展的新起點(diǎn)?！? 滑縣人民政府副縣長趙說。 有溫暖，有鐵拳。 據(jù)介紹，當(dāng)?shù)貙⒊闪埶嚺d商標(biāo)保護(hù)維權(quán)辦公室，用法律手段清理欺詐使用張藝興商標(biāo)、侵犯商標(biāo)專用權(quán)的違法行為，凈化市場。 張藝興的起源是御膳堂老朋友的秘方，意為“一有吉星”。有人說，不穿越不是烤雞；也有人說，沒有燒雞就沒有出路。 道口和燒雞是“最好的關(guān)系”——相互成就。 關(guān)于穿越，真的是“上帝吃米飯”。 渭河(隋唐古運(yùn)河馬沖渠段)穿流而過，直達(dá)百泉，直達(dá)天津。明清兩代都是交通要道。 光緒二十八年，道口英意聯(lián)合公司的福公司投資修建了道口至清華鐵路。1938年，道口-楚王鐵路建成通車。 可以說，素有“小天津”之稱的十字路口，“從來不怕”交通優(yōu)勢，永遠(yuǎn)是商賈云集。 自然，這樣的優(yōu)勢也讓道口燒雞“炙手可熱”，成為商家和老百姓的首選。 道口燒雞令人眼花繚亂，但張藝興的“火”是肉眼可見的。當(dāng)?shù)赜幸痪湫笳Z，可以概括為一兩句:張藝興燒雞——不要等過了中午。 易的名字，說來話長。 1958年《花縣志》(初稿)記載，道口燒雞始建于清代順治十八年，但并未形成自己的特色。 乾隆五十二年，道口燒雞鼻祖張冰接手燒雞店，致力于技術(shù)改造，但效果不佳。 有一天，我遇到了曾經(jīng)在清廷做過廚師的老朋友劉一，感受到了往日的情誼，于是我教了張冰在清廷做燒雞的秘訣——“要想燒雞，老湯加八味”，并詳細(xì)介紹了八味的用法用量和老湯的制作方法。張冰依法烹飪，做出來的烤雞很驚艷，在短時(shí)間內(nèi)走紅。 作為對劉一的回報(bào)，張冰把商店的名字改成了“張藝興”，意思是“一有吉星”。 隨后，張藝興被代代相傳。生意最紅火的時(shí)候，一只燒雞的銷量占了整個(gè)道口鎮(zhèn)的一半。 1962年，張藝興進(jìn)入海外和香港市場；后來，它也被用來招待國家領(lǐng)導(dǎo)人和許多外國領(lǐng)導(dǎo)人。2010年，“道口張藝興燒雞制作技藝”被列入惠城省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄...商標(biāo)的原產(chǎn)地幾經(jīng)易手，張藝興飄泊四海。自誕生之日起，這個(gè)名字就被植入了友誼和感恩的基因。 隨著時(shí)間的推移空，這樣的基因以更宏大的模式被表達(dá)和回饋。 風(fēng)始于清平之末。 1954年，張藝興第六代傳人張合力響應(yīng)國家政策，參加了道口消費(fèi)會(供銷社前身)的工作。 1955年，張合力到滑縣食品公司工作。 1956年，張合力參加了CPPCC惠城第一屆委員會第二次會議，感激國家的關(guān)心，宣傳了宜興張道口燒雞的生產(chǎn)技術(shù)。 據(jù)張友友回憶，改革開放后，道口燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。出于參加評獎活動的需要，當(dāng)時(shí)在花縣食品公司工作的張有友，拿起老名字張藝興，請人設(shè)計(jì)了張藝興的三個(gè)大字和圖案。另一位同事填寫了申報(bào)表。 由于當(dāng)時(shí)沒有“民營經(jīng)濟(jì)”，申報(bào)單位一欄填寫的是花縣食品公司。 1981年底，張幼友拿著這些材料到國家工商行政管理局申請注冊。1982年，張藝興商標(biāo)注冊成功。但由于特定歷史時(shí)期的政府體制管理，個(gè)人在花縣食品公司申報(bào)的張藝興商標(biāo)歸花縣食品公司所有，但作為宜興市張道口燒雞的傳承人，他喪失了該商標(biāo)的所有權(quán)和使用權(quán)。 后來，花縣食品公司先后將商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給惠城食品公司和花縣好創(chuàng)世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司.. 深圳市辛凱財(cái)稅顧問有限公司您的財(cái)稅顧問！如果您有任何問題和業(yè)務(wù)需求，請隨時(shí)聯(lián)系我們的服務(wù)熱線:注冊公司:www.yfcsgw.com。